仕事実績
<主な仕事内容>
・レシピ開発&監修・
特に旬の食材を使用した簡単に、楽しんで作れる家庭的なレシピを中心にご提案いたします。
ジャンルを問わず料理・お菓子全般に対応いたします。 (材料、分量、手順、ポイント含む)
**料理写真、手順写真などもご提供可能です**
・スタイリング・
書籍、雑誌、Webコンテンツ、カタログ等の料理・器・クロス・雑貨のスタイリング
幅広い雰囲気、世界観のスタイリングをご提案いたします。
・商品企画&開発・
食品および食器に関する商品企画・開発、フードコンサルタント業務。
雑誌、書籍、カタログ、WEBコンテンツ等でのスタイリング、料理制作、レシピ開発、フードコンサルタント。
これまでの実績
【2019年】
<<レシピ開発&フードスタイリング>>
・JA全農さま・
● JA会員誌レシピページ料理再現・フードスタイリング
● JA会員誌 表紙(年間)飾り切りフードスタイリング
・有限会社4TH-MARKETさま・
● 耐熱皿を利用したオーブンレシピ開発・フードスタイリング
・リボン食品株式会社さま・
● 新商品販促パンフレット撮影用お菓子製作・フードスタイリング
● スチコン 対応業務用レシピ開発
・日本直販さま・
● 高速フレッシュミキサー 撮影用料理製作
・おおさかパルコープさま・
● 会員誌 フード製作・フードスタイリング
他、アボカド レシピ、うどんレシピなど実績多数。
<<飲食店メニュー開発>>
・京八坂プリンさま・
●シーズナルドリンク開発(プリン風味ドリンク)・オペレーション指導
・京橋BeefStyle あか里さま・
●デザートメニュー開発・調理指導
<<フードコーディネート・フードコンサルティング>>
・三島食品株式会社さま・
● 社内向け料理教室講師・商品開発・撮影指導等フードコーディネート。
<<メディア掲載>>
・フェリシモさま・
会員誌『クチュリエの種』
● ハロウィンかぼちゃカップケーキ レシピ開発・スタイリング・撮影
● フレーバーウォーター レシピ開発・スタイリング・撮影
<<サンプル製作>>
・東急ハンズさま・
●『Valentine's day shop』 販促用チョコレート菓子サンプル製作。(2013年~)
<<コラム・連載など執筆>>
・AllAboutさま・
生活総合情報サイト Allaboutガイド 簡単おしゃれなお家ごはんガイド(2013年~)
【2018年】
<<レシピ開発&フードスタイリング>>
・ニッスイさま・
● レシピ再現撮影 フードスタイリング
・JA全農さま・
● JA会員誌レシピページ料理再現・フードスタイリング
・和歌山ノーキョー食品工業株式会社さま・
● 山椒レシピ開発&フードスタイリング
・おおさかパルコープさま・
● 会員誌 フード製作・フードスタイリング
<<フードコーディネート・フードコンサルティング>>
・三島食品株式会社さま・
● 社内向け料理教室講師・商品開発・撮影指導等フードコーディネート
<<メディア掲載>>
・フェリシモさま・
会員誌『クチュリエの種』
● クリスマスレシピ開発・スタイリング・撮影
● お正月おもてなしレシピ開発・スタイリング・撮影
<<サンプル製作>>
・東急ハンズさま・
●『Valentine's day shop』 販促用チョコレート菓子サンプル製作。(2013年~)
<<コラム・連載など執筆>>
・AllAboutさま・
生活総合情報サイト Allaboutガイド 簡単おしゃれなお家ごはんガイド(2013年~)
【2017年】
<<レシピ開発&フードスタイリング>>
・ナチュラルキッチンさま・
特別企画商品広告スタイリング・レシピ開発。
・サッポロビールさま・
ネクターサワー×ヨーグルト『ネクターサワーピーチヨーグルトカクテル』
レシピ開発。
・JA全農さま・
地域会員誌にて、料理再現・フードスタイリング担当。
・アサヒ軽金属工業株式会社さま・
販促レシピブック用レシピ開発・フードスタイリング担当。
『ゼロ活力鍋』動画用レシピ開発。
・ライフコーポレーションさま・
販促用店内冊子 鍋料理再現撮影・フードスタイリング10月~2月
他、実績多数。
<<フードコーディネート・フードコンサルティング>>
・三島食品株式会社さま・
社内向け料理教室講師・商品開発アドバイザー。
<<メディア掲載>>
・読売新聞社さま・
情報紙『読売ファミリー』よみファクッキングコーナー 4月・9月号担当。
・フェリシモさま・
会員誌『クチュリエの種』
◎アレンジスイーツ(和風パフェ・かぼちゃの浮島) レシピ開発・スタイリング・撮影担当。
◎クリスマス(スパイスクッキー) レシピ開発・スタイリング・撮影担当。
<<サンプル製作>>
・東急ハンズさま・
『Valentine's day shop』 販促用チョコレート菓子サンプル製作。(2013年~)
<<コラム・連載など執筆>>
・AllAboutさま・
生活総合情報サイト AllAbotレシピガイド 『毎日の彩りごはん』連載。(2013年~)